九江开放大学食堂现有经营合同即将到期，本着公平公正合理、优胜劣汰的原则，对社会进行公开询价，选择具备相关资质，管理经验丰富的单位，现将有关事项通知如下：
一、询价目的：确保食堂正常运行，确保服务质量和食品安全。
二、参与条件：
1.具备合法的相关资质。
2.有从事相应规模企事业单位食堂经营、公务接待、培训服务等经验公司优先考虑。
3.在以往经营过程中无食品安全及消防安全事故的不良记录。
三、经营范围：提供教师早餐、中餐及培训用餐。
1.早餐（现有55人 ） （标准7元/人、 品种不少于10种）寒暑假除外。
2.中餐（现有10-12人（标准10元/人、品种每桌4菜一汤）寒暑假除外。
3.培训（今年约2600人次.天）（标准自助餐70元/人.天、早餐品种不少于10种，午餐、晚餐品种不少于7菜一汤），培训人次最终按教育局下发培训文件为准。
4.公务接待按相关规定标准执行。
四、合同期限：食堂经营期限为3年，试用期6个月，合同期内不能正常经营或因经营不当导致给学校带来严重负面影响和损失的，学校有权终止合同，并追究相关损失。
五、管理规定:
1.不得将食堂擅自转让、对外经营或委托他人经营，更不能在校内进行不法经营，一经发现，学校将有权取消经营资格，并追究经济责任和法律责任。
2.在经营过程中导致食品安全、消防安全、人身安全等问题，由经营者承担所有责任。
3.所有工作人员需持有健康证上岗，卫生检疫、体检费用由经营者自理，就餐环境、卫生防疫需达到相关规定，学校有权进行监督。
4.经营者负责食堂的消防安全工作，服从学校总务处的管理。
5.学校提供基本操作环境、炊具、餐具等，水、电、天然气费用由经营者负责承担，操作间如需进行改造，经营者须征得学校批准。
6.经营者须保护好食堂所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维护，延长其使用年限，如有损坏照价赔偿。
六、履约保证金、财产保证金：
1.经营者须在签订合同后3个工作日内，一次性缴纳履约保证金壹万伍仟元及财产保证金壹万伍仟元。
2.履约金是经营者未能按合同正常履约经营，违反相关法律或学校规定，或因经营管理不当导致学校或师生损失的补偿，若经营者在合同期内无上述现象，合同终止后其履约保证金、财产保证金无息如数退还。
七、报名材料：
1.餐饮公司营业执照复印件。
2.法人证书复印件或授权书、法人身份证复印件。
3.如有从事相应规模食堂经营、公务接待、培训等经验的，提供证明材料。
八、报名时间：有意参与的单位请于2025年7月20日17:00前向总务处提交书面申请及相关资质证明。
九、评审方式：学校将组织询价评审小组，对申请单位进行资质审查和现场考察，择优选择。
九江开放大学
2025年6月30日
地 址：九江市长虹大道310号九江开放大学总务处
联系人：潘老师
电 话：8170667 13970215001
邮 箱：305683440@qq.com
附件：评分细则
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评分细则 |
分值 |
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近5年承担过类似食堂经营合同的，每有1个得4分 |
20 |
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国家相应部门认定的餐饮类职业技能等级证书，每有1个得5分 |
20 |
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是否有过食堂经营问卷满意度调查，并提供相关证明，每有1次得2分 |
10 |
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提供针对我校食堂经营方案（卫生管理、食品留样、库房管理、营养食谱等），对有从事相应规模食堂经营公司现场考察资质 |
50 |
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总分 |
100 |